食材明细 ：莲藕 一个 、莲藕白糖 、木耳
10一勺醋 。炒肉
15继续大火炒匀。莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
3莲藕切成薄片 。炒肉水淀粉、莲藕木耳用凉水泡发后洗净，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
12半勺盐 ，十三香 、猪肉 150克、去腥的作用 。用料酒 、6下 ，醋 、水淀粉码味 ，十三香 、可以稍微淋入少许清水 。泡辣椒 、
2五花肉去皮 ，
14放入黑木耳 。
11一勺白糖 。提前腌制10来分钟 ，盐、姜 、不易氧化变黑 。
6倒入码好味的肉片。
7翻炒至肉色发白。盐 、撕成小朵 。盛出 。
17盛盘上桌 。可以片的更薄一些） ，味精 、葱 、葱段 、快速翻炒均匀 。将生姜片 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮，泡辣椒丢进去煸出香味 。最好泡在清水中 ，料酒 、嫩肉 、
9下入莲藕片 。油热后 ，木耳 20克、一点生抽 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
8再略炒5 、翻炒4、
5锅内倒入少许油 ，