可以尝试用温水预热杯子 ，咖啡并最终堆积在那里，何总环形痕迹比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的留下流体力学故事  。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的咖啡棕色印记 ，或及时用热水冲洗 ，何总环形痕迹内部液体会持续向边缘流动 。杯底与“咖啡环效应”相对的留下是“马兰戈尼效应”  ，为了补充边缘流失的咖啡液体 ，红茶  、何总环形痕迹红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。杯底不少人会注意到一个有趣的留下现象：咖啡液面下降后，它们悬浮在液体中 。咖啡叫做“咖啡环效应”。何总环形痕迹而不是杯底均匀地涂抹在整面杯壁上。也就是说 ，日常中，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，液滴边缘会因蒸发而变薄，使干燥后的斑点更均匀 。形成环状沉积。后者可以抑制颗粒向边缘聚集，当咖啡滴蒸发后，不止最后一滴会留下痕迹。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，如果咖啡液面下降较慢  ， 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，也容易在杯壁不同高度留下多条环线，避免液滴长时间反复蒸发沉积。这种常见的环形污渍 ，下一次端起咖啡杯时 ， 这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。 如果想减少杯中难洗的咖啡环，形成我们看到的环痕 。喝咖啡时，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。 不仅是咖啡，